Witamina C - jaka najlepsza? Jakie ma znaczenie dla organizmu człowieka?

Wbrew powszechnej opinii witamina C nie tylko wspomaga odporność organizmu. Pełni również wiele innych istotnych funkcji. Wpływa m.in. na stawy czy skórę, gdyż bez niej niemożliwa jest naturalna produkcja kolagenu. Jaka witamina C jest najlepsza?

Kilka słów o witaminie C

Witamina C - jaka najlepsza dla organizmu? Przede wszystkim większość osób po tego typu suplementy diety sięga w okresie jesienno-zimowym. Celem jest wspomożenie układu odpornościowego. Rzeczywiście witamina C kojarzona jest głównie z odpornością. Jednak warto o niej pamiętać każdego dnia. Tak naprawdę pod pojęciem tym kryją się dwa związki. Mowa tutaj o kwasie askorbinowym i askorbinianie sodu (buforowa forma witaminy C). 

Kwas askorbinowy może mieć przedrostek L. Określa on jego właściwości chemiczne. Nie oznacza to jednak tzw. lewoskrętnej witaminy C. Jest to zresztą tylko chwyt marketingowy, który ma zachęcić kupujących do konkretnego produktu. 

Właściwości i zastosowanie witaminy C

Wiele osób zastanawia się, jaka jest najlepsza witamina C. Jednak na samym początku warto dowiedzieć się jakie właściwości i zastosowanie ma ten związek. 

Niestety ludzki organizm nie potrafi samodzielnie produkować witaminy C. Trzeba ją więc przyjmować z pożywieniem lub suplementować. Jest to niezwykle istotne z wielu względów. Witamina C jest konieczna do prawidłowego przyswajania hemowego żelaza. Bierze też udział w produkcji kolagenu, który jest dla organizmu człowieka niezwykle istotny. Ponadto witamina C to przeciwutleniacz, który neutralizuje działanie wolnych rodników uszkadzających białka czy lipidy. Tym samym działa antynowotworowo. Jako antyoksydant pozytywnie wpływa na skórę, zapobiegając procesom jej starzenia się. Witamina C wykorzystywana jest powszechnie m.in. w przemyśle spożywczym. Skutecznie zapobiega procesom, które wpływają negatywnie na wartości odżywcze czy zapach produktów żywnościowych. 

Zapotrzebowanie ludzkiego organizmu na witaminę C

Jaka witamina C jest najlepsza? Jak należy ją dawkować? Okazuje się, że nie ma jednoznacznych zaleceń w tym zakresie. Zapotrzebowanie na tę substancję uzależnione jest bowiem od wielu czynników. Są to m.in. płeć, wiek, styl życia, ogólna kondycja organizmu. Zdrowe osoby dorosłe dziennie potrzebują od 75 do 100 mg askorbinianu sodu. Większe dawki dotyczą kobiet w ciąży, matek karmiących piersią, palaczy, osób cierpiących na niedokrwistość itd. Nie trzeba się w tym przypadku martwić ewentualnym przedawkowaniem witaminy C. Jest ona łatwo usuwana z organizmu razem z moczem. 

Z kolei dawka odpowiednia dla dzieci to 40-50 mg. Maluchy nie przepadają za tabletkami. Dlatego sporo produktów przeznaczonych dla najmłodszych zawiera dodatkowo kwas askorbinowy. 

Witamina C - jaka najlepsza dla organizmu?

Witamina C - jaka jest najlepsza? Dlaczego sporo suplementów diety zawiera bardzo wysokie dawki tej substancji? Okazuje się, że na ogół tylko około 20% syntetycznej witaminy C jest wykorzystywane przez organizm człowieka. Wynika to z faktu, że nie jest ona magazynowana. Narządy i komórki sięgają po nią na bieżąco. Reszta jest usuwana razem z moczem. 

Dlatego idealnie byłoby z każdym posiłkiem dostarczać do organizmu odpowiednią dawkę witaminy C. To nie jest łatwo osiągnąć. Rozwiązaniem są oczywiście suplementy diety. Wybór w tym zakresie na rynku jest całkiem szeroki. 

W jakich produktach spożywczych można znaleźć witaminę C?

Okazuje się, że wbrew powszechnej opinii cytryna wcale nie jest bogatym źródłem witaminy C. O wiele lepiej pod tym względem wypadają dzika róża czy acerola. To właśnie te owoce są często wykorzystywane przy produkcji witaminowych suplementów diety. Oczywiście produkty egzotyczne trudno jest włączyć do codziennej diety. Można natomiast sięgnąć m.in. po natkę pietruszki, czarną porzeczkę, brukselkę, czerwoną paprykę, brokuły, truskawki czy szpinak. 

Warto pamiętać o tym, że witamina C jest związkiem wrażliwym na wysoką temperaturę. Na skutek oddziaływania światła czy powietrza szybko ulega rozkładowi. Sprzyjają mu natomiast niskie temperatury. W praktyce owoce i warzywa mrożone zawierają więcej witaminy C niż te świeże. 

Jak rozpoznać niedobór witaminy C w organizmie?

Witamina C - jaka jest najlepsza? Najpierw warto się jednak zastanowić, po czym można rozpoznać jej niedobór w organizmie. Pierwszymi niepokojącymi objawami są zmęczenie, osłabienie, krwawienia z dziąseł, problemy z gojeniem się ran. Można pokusić się wówczas o wykonanie badania stężenia kwasu askorbinowego we krwi. W razie potrzeby warto oczywiście sięgnąć po odpowiednie suplementy diety. 

Rzadko dochodzi natomiast do nadmiaru witaminy C w organizmie. Jest ona bowiem na bieżąco usuwana razem z moczem. Wyjątkiem od tej reguły są osoby cierpiące na anemię sierpowatą. W ich przypadku przedawkowanie tego związku skończyć się może ostrym kryzysem komórek sierpowatych. 

Jaką witaminę C wybrać dla siebie?

Witaminy to bardzo ważna grupa chemicznych związków organicznych, które są niezbędne ludzkiemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Niestety nie potrafi on samodzielnie ich syntetyzować. Trzeba je więc dostarczać z zewnątrz np. poprzez suplementy diety.

Witamina C - jaka najlepsza dla organizmu człowieka? Taka, która pomaga w budowaniu naturalnej odporności i walce z chorobami różnego rodzaju. Godne polecenia preparaty mają właściwe stężenie substancji aktywnej. Powinny też dobrze się wchłaniać i działać długotrwale. Tylko wówczas zapewniają organizmowi odpowiednie wsparcie, także w okresach obniżonej odporności. Oczywiście osobom dorosłym nie należy kupować suplementów diety dla dzieci i odwrotnie. Są także specjalne produkty dedykowane seniorom. Preparat warto więc dobrać do potrzeb pacjenta. 

Oczywiście nie należy przy tym zapominać o zdrowej, zbilansowanej diecie. Mowa w tym przypadku przede wszystkim o owocach i warzywach. Suplementy diety są tylko dodatkiem.